Apesar de ser um dos elos da cadeia produtiva onde as perdas e desperdícios são relativamente menores, nos últimos anos as indústrias têm alinhado suas estratégias corporativas também com políticas públicas e participado de ações para redução de desperdícios nos fornecedores de matérias-primas, varejistas e consumidores. Além de diminuir os custos de produção na indústria de alimentos, a redução de perdas, sempre foi um tema relacionado à engenharia que visa a eficiência dos processos orientada pelos sistemas de qualidade. Entretanto, objetivos de zerar perdas e desperdícios enfrentam desafios impostos por falhas comuns que ocorrem nas indústrias em seus processos. Um estudo sobre as perdas em segmentos da indústria de alimentos e bebidas (DORA, M. et al., 2019) identificou diversas causas das perdas que ocorrem antes, durante e após o processamento, entre as quais falhas de armazenamento, transporte de matérias-primas, interrupção da produção, ineficiência de equipamentos e erros humanos.
Conheça as principais iniciativas* dos últimos anos, acessando os logos a seguir:
![Barilla](http://industriadealimentos2030.com.br/media/2021/09/barilla.jpg)
![Barry Callebaut](http://industriadealimentos2030.com.br/media/2021/09/Design-sem-nome-89.png)
![](http://industriadealimentos2030.com.br/media/2021/09/brf.jpg)
![Cargill](http://industriadealimentos2030.com.br/media/2021/09/cargill-1.jpg)
![Coca-Cola](http://industriadealimentos2030.com.br/media/2021/09/coca-cola-1.jpg)
![Dori](http://industriadealimentos2030.com.br/media/2021/09/dori.jpg)
![](http://industriadealimentos2030.com.br/media/2021/11/dsm.webp)
![Ferrero](http://industriadealimentos2030.com.br/media/2022/01/ferrero.jpg)
![General Mills](http://industriadealimentos2030.com.br/media/2021/09/general-mills-2.jpg)
![Givaudan](http://industriadealimentos2030.com.br/media/2021/09/givaudan.jpg)
![Hershey´s](http://industriadealimentos2030.com.br/media/2022/01/hersheys.jpg)
![IFF](http://industriadealimentos2030.com.br/media/2021/09/iff.jpg)
![Ingredion](http://industriadealimentos2030.com.br/media/2023/10/Design-sem-nome-90.png)
![Kelloggs](http://industriadealimentos2030.com.br/media/2022/01/kelloggs.jpg)
![Kraft Heinz](http://industriadealimentos2030.com.br/media/2021/09/kraft-1.jpg)
![Marilan](http://industriadealimentos2030.com.br/media/2021/09/marilan.jpg)
![M. Dias Branco](http://industriadealimentos2030.com.br/media/2021/09/m-dias-branco.jpg)
![Marfrig](http://industriadealimentos2030.com.br/media/2021/09/marfrig.jpg)
![Minerva Foods](http://industriadealimentos2030.com.br/media/2022/01/minerva.jpg)
![Mondelez](http://industriadealimentos2030.com.br/media/2021/09/mondelez-1.jpg)
![Nestlé](http://industriadealimentos2030.com.br/media/2021/09/nestle-2.jpg)
![Pepsico](http://industriadealimentos2030.com.br/media/2021/09/pepsico-1.jpg)
![Poty](http://industriadealimentos2030.com.br/media/2021/09/poty-1.jpg)
![Predilecta](http://industriadealimentos2030.com.br/media/2021/09/predilecta.jpg)
![Seara](http://industriadealimentos2030.com.br/media/2022/01/seara.jpg)
![Selmi](http://industriadealimentos2030.com.br/media/2022/01/selmi.jpg)
![Sensient](http://industriadealimentos2030.com.br/media/2021/09/sensient.jpg)
![Synergy](http://industriadealimentos2030.com.br/media/2022/01/synergy.jpg)
![Tetrapak](http://industriadealimentos2030.com.br/media/2021/10/tetrapak.jpg)
![Unilever](http://industriadealimentos2030.com.br/media/2022/01/unilever.jpg)
*são relacionadas apenas ações identificadas em websites, relatórios e informativos das empresas pesquisadas